（記者 何娜 武濤）新學(xué)期伊始，學(xué)生校外飲食安全備受關(guān)注。為筑牢學(xué)生飲食安全防線，漢臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局東大街市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊校外托管機(jī)構(gòu)的“小飯桌”開展食品安全專項(xiàng)檢查，通過(guò)拉網(wǎng)式排查，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

檢查中，執(zhí)法人員先后走訪智慧樹教育、優(yōu)樂(lè)優(yōu)加等多家托管機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)核查食材進(jìn)貨臺(tái)賬、餐具消毒記錄，并仔細(xì)檢查食品留樣管理情況，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)范。

“我們所有食材都是從定點(diǎn)正規(guī)渠道采購(gòu)，還嚴(yán)格執(zhí)行每日48小時(shí)留樣制度。市場(chǎng)監(jiān)管部門的定期檢查和監(jiān)督，幫我們提升了管理水平，也讓家長(zhǎng)更放心。”漢臺(tái)區(qū)智慧樹教育托管負(fù)責(zé)人程立娟說(shuō)。

東大街市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員胡洪濤介紹：“我們明確要求各經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，必須把好原料進(jìn)貨、食品加工、餐具消毒三大關(guān)口，確保給學(xué)生的每一餐都安全可靠。”

據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查圍繞“小飯桌”的從業(yè)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、食材采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)深入開展。執(zhí)法人員全面查看各類食品安全管理制度的落實(shí)情況，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)并督促規(guī)范。從檢查結(jié)果來(lái)看，大部分托管機(jī)構(gòu)能做到證照齊全、操作規(guī)范，但仍有個(gè)別機(jī)構(gòu)存在食品儲(chǔ)存不當(dāng)、垃圾桶未加蓋等問(wèn)題。對(duì)這些問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，同時(shí)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求限期整改到位。

東大街市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)郭生表示，開學(xué)季期間，該所已完成對(duì)轄區(qū)校外托管機(jī)構(gòu)的食品安全覆蓋式檢查，后續(xù)將通過(guò)不定期抽查持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管。他同時(shí)呼吁，家長(zhǎng)和社會(huì)公眾可積極參與監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打12315熱線投訴舉報(bào)。